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La rhubarbe appartient à la même famille que l’oseille et le sarrasin. En l’occurrence les polygonacées ! Coup de projecteur sur un aliment pas toujours reconnu à la hauteur de ses bienfaits !
Sucre ou miel ? Dans votre café ou dans une recette de gâteau, est-il vraiment intéressant en termes nutritionnels, de remplacer l’un par l’autre ? Voici quelques éléments de réponse qui penchent vers l’affirmative.