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Ce dimanche 17 décembre, l'Élan saint-cômois propose un jeu de piste de Noël pour les enfants du village, à partir de 14 heures. La circulation des véhicules est modifiée en circonstance.
Ces chants en patois célébraient la Nativité. Ils étaient les seules mélodies en langue vernaculaire autorisées dans les églises. Apparus dès le XIe siècle, ils ont rapidement connu un important succès en Rouergue.
Chaque mois de décembre, beaucoup de Français, surtout ceux qui ont des enfants, se font un devoir d’installer un sapin de Noël dans leur salon ou dans toute autre pièce à vivre. Ce geste est devenu tellement naturel que l’on pourrait croire que cette tradition a toujours existé en France, ce qui est pourtant loin d’être le cas, comme nous le verrons plus loin. Mais, en attendant, rappelons cette légende qui amena le sapin à devenir l’arbre de Jésus-Christ.
Marrons glacés, huîtres, dinde… ces plats apparaissent sur les tables aveyronnaises pour célébrer la Nativité, or ces coutumes culinaires sont souvent un héritage des festivités et des habitudes alimentaires de la cour de Versailles.