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Retrouvez l'actualité sur boucherie avec Bulletin d’Espalion
À Pâques, pour ce qui touche à la gastronomie, la tradition chrétienne ancestrale met l'agneau pascal sur les tables de nombreuses familles françaises. Mais dans le Nord-Aveyron et sur l'Aubrac, c'est le bœuf qui a la côte.
Le centre de formation en Aubrac, Carladez et Viadène a été inauguré le jeudi 12 janvier par les élus et chefs d’entreprises venus nombreux à Sainte-Geneviève sur Argence découvrir ce lieu d’apprentissage autour des métiers de la viande.
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