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Le Salon ! Une évidence pour de nombreux agriculteurs. Avec, au hasard des allées, une caméra qui peut s’éterniser quelques secondes sur un stand viticole, un plateau de charcuterie, une Aubrac aux yeux cernées d’onyx, une dégustation de fromage, le regard d’un enfant tenant un poussin, caressant un agneau. Qu’elle soit commerciale ou bucolique, la portée de l’image n’est jamais négligeable.
Ce sont 23 produits aveyronnais qui sont revenus médaillés de cette édition 2023 du Salon International de l’Agriculture qui se déroulait du 25 février au 5 mars à Paris.
Lundi 20 février, les représentants de l'association “Laguiole Expo”, organisatrice du Festival des Bœufs Gras de Pâques, et la coopérative CELIA rencontraient un autre éleveur participant à l'événement, qui se déroulera à Laguiole le week-end du 18 et 19 mars.
Le président du conseil départemental a rencontré les acteurs de l’entreprise fromagère jeudi 17 novembre pour s’informer sur les projets et les enjeux de la société.
La sélection des “Aubrac” qui représenteront la race à Paris lors du Salon International de l'Agriculture de 2020 a eu lieu sur l'ancien Foirail de Laguiole.
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