Les archives du jeudi 22 décembre 2022 - Bulletin d’Espalion

Un dessert de fête de la maison Bras. Maison Bras : coulant au chocolat aux arômes de cacao, sirop chocolaté au thé d’Aubrac

Pour Noël, le chef Sébastien Bras vous propose le célèbre dessert de la maison Bras : le coulant au chocolat. Une recette mythique, revisitée avec une petite pointe de thé d’Aubrac qui saura impressionner vos invités. Et pour les cuisiniers qui souhaitent réaliser ce dessert dans les mêmes conditions que le chef du Suquet, il y a la possibilité de se procurer un kit (en quantité limitée), avec tout le matériel, pour réaliser ce fameux dessert qui ravit les papilles des invités depuis plus de 40 ans.

Un plat de fête du Méjane (Espalion). Poêlée de Saint-Jacques et châtaignes et butternut et sa mousse à la noisette

Le chef du Méjane, Simon Piefort — avec le maître d’hôtel Lionel Fouisnet —, propose aux lecteurs du Bulletin d’Espalion une recette inédite à concocter pour les fêtes de fin d’année. Une entrée construite autour de la noix de Saint-Jacques et des fruits ou tubercules de saison. Un plat gourmand et pensé pour être réalisé par le plus grand nombre. Une recette testée et approuvée par le Bulletin d’Espalion qui égayera votre table de fête.

Tutoriel de Noël. Fabriquer une boule à neige maison

Ces dernières années, le DIY ou le “Do It Yourself” soit en français “le faire soi-même” est une tendance qui a envahi les réseaux sociaux, notamment la plateforme de vidéo YouTube. Alors, pour occuper le temps de l’Avent et préparer une décoration pour les fêtes, le Bulletin d’Espalion, vous propose de réaliser votre propre boule à neige.

ADMR. On a fêté les nouveaux locaux

Saint-Chély-d'Aubrac. Mairie et agence postale

L’Atelier Chant en Aubrac. «Un jour je ferai mon grand cerf-volant !»

Décès

Caserne de Boralde. Caserne de Boralde : dernière garde pour Pierrot Catusse

Repas de Noël du Clouquié

Paroisse N-D des Trois Horizons

Saint-Laurent-d'Olt. Paroisse N-D des Trois Horizons

Vélo d'Olt

Vivez Saint Geniez. Tirage de la grande tombola de Noël

Repas de Noël de La marmotte en quête des saveurs

Dédicace de Philippe Laffitte