Les archives du jeudi 13 août 2020 - Bulletin d’Espalion | Page 10

Tourisme en Aveyron 5/6. Roquefort, du hameau troglodytique au site industriel

Imaginez-vous Roquefort en 1810 ? A cette période, le cadastre napoléonien ne dénombrait qu’une trentaine d’ilots bâtis agglomérés. Cette gravure de Pernod des années 1830 laisse entrevoir ce qu’il était au début du XIXe siècle. Il faut vous dire que l’on n’arrivait pas au hameau de Roquefort comme aujourd’hui, mais par la calade de la Fontaine (la rue de la Fontaine). Un chemin la reliait à Saint-Rome-de-Cernon où passait la seule route carrossable. C’était la route alors impériale qui avait repris le tracé de la Route des Intendants du XVIIIe siècle. Elle reliait Montauban à Aix-en-Provence par Albi, Saint-Affrique, La Cavalerie, les Places, Sauclières, la Vallée d’Are, le Vigan, Nîmes, Arles…