Consultez tous les articles publiés le jeudi 12 août 2021 sur Bulletin d’Espalion. | Page 12
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Une chronique inédite de Jean-Pierre Henri Azéma, docteur en Géographie et consultant spécialiste du patrimoine industriel et des moulins, de l’histoire des rivières et de l’énergie.
En août, avec les eaux réchauffées par des journées d’été parfois torrides, les truites mettent leur activité en veille. Toutefois, peu gêné par la hausse des températures, un poisson reste bien actif, c’est la chevesne, dont la pêche peut-être très subtile et distrayante. C’est un poisson d’autant plus intéressant qu’il reste plus ou moins actif tout au long de l’année et qui peut se capturer avec de nombreux modes de pêche.
Suite au dépôt d'une demande d'IG (Indication Géographique) “Couteau de Laguiole” par un syndicat de couteliers aveyronnais, le dossier a fait l'objet d'une première synthèse par l'INPI (Institut National de la Propriété Intellectuelle).