Les archives du jeudi 6 janvier 2022 - Bulletin d’Espalion | Page 8

Espalion. HOUSE OF GUCCI

États-Unis/Canada 2021 - 2h37.
Un biopic de Ridley Scott avec Lady Gaga, Adam Driver, Jared Leto, Al Pacino...

Espalion. LE PARDON

Iran 2021 - 1h45.
Un drame de Maryam Moghadam et Behtash Sanaeeha avec Maryam Moghadam, Alireza Sani Far, Pouria Rahimi...

Espalion. LES CHOSES HUMAINES

France 2021 - 2h18.
Un drame d’Yvan Attal avec Ben Attal, Suzanne Jouannet, Charlotte Gainsbourg...

Les peintures alchimiques du Château de Cénevières (épisode 1)

Espalion. DE SON VIVANT

France 2021 - 2h.
Un drame d’Emmanuelle Bercot avec Catherine Deneuve, Benoît Magimel, Gabriel Sara...

Vœux. Alain Marc : des vœux pour l’Aveyron

Les correspondances de Jean-Paul Pelras. La lettre de Jean-Paul Pelras... aux lectrices et lecteurs du Bulletin d’Espalion

Nous avons commencé à publier les chroniques de Jean-Paul Pelras début 2015. Ces textes empreints de nostalgie champêtre et magnifiant l'anecdote mémorielle, ils en a publié plus de trois cents. Le 5 novembre 2020, Jean-Paul Pelras remerciait ses lecteurs et les prévenait qu'il allait se "transporter du temps des souvenir à celui des opinions", annonçant la couleur des correspondances à venir. La semaine suivante, il nous revenait avec sa première lettre, adressée à son père, "qui n'aurait pas supporté cette époque".

Sa première correspondance de 2022 est adressée aux lecteurs du Bulletin.

Recette. Polpette al sugo (boulettes en sauce)

Recette

Gastronomie et savoir-faire. Rodez, les Italiens en font tout un fromage

Le deuxième fromage aveyronnais derrière le Roquefort est un transfuge dont la production est presque exclusivement destinée à l’export. Dans le Sud de l’Italie, le “Rodez”, vrai-faux parmesan français, parfume depuis un demi-siècle la cuisine des Pouilles : dans cet insolite jumelage gastronomique franco-italien, il incarne le “bien-être méditerranéen”, jusque dans les spots TV.

Ma vie de châtelain. Géraud de Grenier de Lassagne, seigneur de la Boissonnade

Un domaine sur Laguiole, un donjon médiéval, un titre de noblesse… mais que signifie être aristocrate de nos jours ? À travers le témoignage du maître des lieux, nous partons découvrir la vie de château.