Chocolat, vanille, thé d'Aubrac ou bleu d'Auvergne. Les glaces fermières, une promesse d'authenticité et de fraîcheur

Neuf Français sur 10 déclarent consommer des glaces régulièrement. À côté des grands industriels qui concentrent plus de 80% du chiffre d'affaires de la filière, des fermes aveyronnaises se sont lancées dans une fabrication à taille humaine.

Musette et folklore. Réédition de deux CD “collectors”

Après avoir édité en décembre dernier une compilation hommage inédite à Robert Bras, Jean-Claude Calazel, qui a produit des dizaines de cassettes et CD de musette et de folklore, ressort deux enregistrements de ses cartons.

Publié le 25/07/2024 à 06h32

Agriculture. Charles Giusti, nouveau préfet de l'Aveyron à la découverte du Laguiole

Charles Giusti, nouveau préfet de l’Aveyron, a visité, mardi 25 octobre, la coopérative fromagère Jeune Montagne. Le représentant de l’État a souhaité rencontrer les acteurs du monde agricole pour découvrir l’Aubrac et ses enjeux.

Publié le 27/10/2022 à 00h00