A l’origine Irissac était un domaine gallo-romain. Aux alentours de l’an mil, le village dépendait de la paroisse de Perse et appartenait à l’abbaye de Conques.
Dans le cartulaire de Bonneval, en 1172, Hugues, évêque de Rodez, fait donation du mas d’Irissac au monastère de Bonneval. A la même date, Ysarn, abbé de Conques, donne les dîmes du village à Bonneval.
Le 3 janvier 1265, un compromis est passé entre l’abbaye...
Dans le cartulaire de Bonneval, en 1172, Hugues, évêque de Rodez, fait donation du mas d’Irissac au monastère de Bonneval. A la même date, Ysarn, abbé de Conques, donne les dîmes du village à Bonneval.
Le 3 janvier 1265, un compromis est passé entre l’abbaye...
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