Saint-Côme d'Olt
Élevage
Didier Gardes est menuisier de son métier, qu'il exerce à la menuiserie Guiral, dont il a connu trois générations de patrons, Joseph, François et, depuis 2018 Sébastien, qui a pris la relève. Pour son plaisir, il élève aussi quelques brebis, principalement de race Suffolk : «C'est mon passe-temps, je fais quelques agneaux et sinon elles servent à nettoyer les jardins, des terrains, c'est de l'eco-pâturage en fait».
La brebis qui a mis bas les 5 petits — 4 agnelles et un agneau —, n'est pas une Suffolk, mais une Bizet croisée Blanche du Massif central.
Elle avait déjà eu trois mâles l'année précédente.
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