Fête du 15 août. La fête du tripous et de la gastronomie

Pays d'Estaing. Le 15 août à Coubisou est une fête incontournable des animations estivales de la région. C’est la fête au village mais c’est aussi le délicieux et renommé déjeuner aux tripous le matin et le repas de terroir aligot-pièce de bœuf le soir. La qualité des produits servis et la convivialité font qu’aujourd’hui ces deux rendez-vous gastronomiques rencontrent le succès auprès de centaines de gourmets.