AOP Laguiole. Des visites pour les représentants des 51 appellations d'origine laitières

Pays de Laguiole. Pour la première fois de son histoire, le Conseil National des appellations d’origine laitières (CNAOL) s’est réuni en assemblée générale à Laguiole. L'occasion de mettre sur le devant de la scène le Laguiole et les éleveurs.

Publié le 05/10/2023 à 06h42, mis à jour le 13/09/2024 à 09h34 - Par Auriana Castro

AOP Laguiole. Des visites pour les représentants des 51 appellations d'origine laitières — Il est possible d'assister à la production du Laguiole, lors d'une visite de la fromagerie.

L’AOP Laguiole célébrée

Plus de 200 producteurs de lait, fromagers, affineurs partenaires techniques et institutionnels œuvrant pour les AOP laitières sont venus débattre sur la diversité des AOP face aux enjeux actuels. Hôte de l'évènement, la Coopérative Jeune Montagne a dévoilé son histoire et son expérience. Le 28 septembre,...

Il vous reste 90% de l'article à lire.

Vous devez bénéficier d'un abonnement premium pour lire l'article.

Abonnement sans engagement

Je m'abonne

Déjà abonné ? Connectez-vous

Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

AOP Laguiole. Des visites pour les représentants des 51 appellations d'origine laitières

Newsletter