Michel Chambon. La Bête et le coutelier

Aveyron. Dans son atelier de Soulages-Bonneval, Michel Chambon cultive sa passion du couteau. Le Laguiole, bien entendu, pliant ou de table, mais également des couteaux à fromage, poignards de chasse, sabres rituels pour les Malbars de la Réunion... Sa dernière création est un Laguiole à l'effigie de la Bête du Gévaudan que lui a suggéré le journaliste Jean-Claude Bourret, spécialiste du sujet.

Publié le 27/07/2023 à 09h13, mis à jour le 28/07/2023 à 08h34 - Par Xavier Palous

Coutellerie Michel Chambon

«Jean-Claude Bourret dit que je suis un ovni, rigole Michel Chambon, et il s'y connaît en ovnis !» L'ancien présentateur de journaux télévisés est également un passionné de la Bête du Gévaudan : il lui a consacré des reportages et un ouvrage, et prépare un nouveau livre sur le sujet. C'est par l'intermédiaire de Jean-Paul Pourrade, auvergnat amoureux de l'Aubrac et ami de Jean-Claude Bourret, que ce dernier est entré en relation avec Michel...

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