Depuis 2014, à l’exception de deux années, le rituel se renouvelle pour les vignerons de l’AOP Estaing et les plongeurs du club subaquatique Rouquayrol-Denayrouze : immersion, récupération… et dégustation. Cette année était un peu exceptionnelle : du fait de l’abaissement prévu du niveau du lac pour des travaux de maintenance (c'est à lire ici), la responsable de l’opération,...
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