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Rencontre avec Aurélie. Montsalvy : de la ferme à l’assiette

Pays d'Entraygues.

Rencontre avec Aurélie. Montsalvy : de la ferme à l’assiette
À l’appel de la patronne, 
Vanille et ses sœurs sont venues du fond du pré.

«Depuis cinq générations et sans doute davantage, la ferme est dans la famille. Regardez la date sur le linteau de l’étable '1773' Il y a de la fierté dans la déclaration d’Aurélie...

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