Il y a bien longtemps que les Traces du fromage de Laguiole sont imprégnées sur la terre d'Aubrac comme celle des dinosaures sur le site remarquable de La Plage dans l'Ain. C'est que depuis 1980, il en est passé du monde entre Laguiole, Brameloup, Nasbinals (plus récemment) et Le Royal Aubrac, point sublime du plateau, référentiel commun des inconditionnels. Passées juste avant le premier confinement en 2020, les Traces n'avaient pas échappé à l'annulation l'an passé, mais pas plus tard que ce...
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